冲泡方法:
(1)奶盖粉:水=1:4直接称好倒入奶盖机中,旋转40秒即可;冰水为佳。
(2)未用完的奶盖可存放在冰箱中,下次使用。
奶盖砖目前主要有以下几种口味:
经典原味:这款口味的奶盖砖奶香味浓郁,口感丝滑,具有浓郁的奶盖风味。
焦糖风味:这款口味的奶盖砖在经典原味的基础上加入了焦糖风味,使奶盖砖具有浓郁的焦糖香气和风味。
巧克力风味:这款口味的奶盖砖在经典原味的基础上加入了巧克力风味,使奶盖砖具有浓郁的巧克力香气和风味。
绿茶风味:这款口味的奶盖砖在经典原味的基础上加入了绿茶风味,使奶盖砖具有浓郁的绿茶香气和风味。
奶盖粉与牛奶的比例是1:4。
奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成(比例不要超过1比1),加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。